本文最初在2014-03-07发布在原始第一蟹网站上
蒙特利尔饭店一般会提供给客人冰块，所以很多时候一个工业制冰机是非常必要的。
根据饭店的类型和大小，对于冰块的需求量会不一样。
这个制冰机一般是自己独立的一个方块，很多时候放在收银机附近。
这样制冰机的好处是慢慢的它会产生一个非常规则的冰块，每次取走一些冰块后，它会不停的补充。但是补充的速度不是很快，而且要看制冰机的容量，一般都是按照每天能够产生多少升冰来计算的。有的每天产生25升冰块，有的50升。大家看自己饭店的需求。
安装制冰机的地方需要有一个冷水水管和一个下水水管。所以并不是所有地方都能安装制冰机的，需要规划好。
有制冰机是非常爽的，省很多时间，而且每次的冰块非常整洁。