本文最初在2014-01-19发布在原始第一蟹网站上
一个饭店里，起码要有一个人拥有卫生食品安全证书，证书有两种，一个是饭店从业人员，另外一个是饭店管理人员。
小饭店的话，只需要一个人有证书即可。
在蒙特利尔如何拿到这个证书。
一般是需要经过培训，培训有现场培训和网上培训两种。
现场培训，凯亚学院每一个月有一次，请的英语或者法语老师培训，可以提供翻译，需要提前打电话咨询和预订培训位置。
网上培训可以通过ITHQ这个机构参加，报名的费用，如果是从业人员95，管理人员是185加上税。网上报名的时候可以选择一般25块钱的书，非常差，完全没有必要。
网上交完钱后，就可以开始网上课程，有效期90天。
网上课程有文字图形和动画讲解，不是很难。
自己觉得差不多的时候，提前和ITHQ工作人员联系安排考试。考试的日期也是固定的，不是每天都有的，所以请提前和他们联系。
考试是现场考，60分通过，考试的时候需要带上网上课程完成的打印文件，一个月以后才能知道结果。考试是没有费用的。
如果通过的话，应该会得到一个证书号码。