蒙特利尔中餐馆一个IT工程师跨行逆天奋斗(59)

本文最初在2015-11-02发布在原始第一蟹网站上

饭店老板顾客见面会

从想开一家中餐馆的时候,我想做一个尽量透明开放的中餐馆,让顾客更多的了解我们,有更好的沟通渠道。开业一年多以来,我们基本上按照的这个方式进行,facebook,微信,饭店网站,包括这个逆天奋斗的博客,我们想让顾客更多的参与。

一直想有个机会能和经常来的顾客或者关心我们饭店的顾客有个面对面的交流,两三个月前,一个顾客变成朋友的顾客建议做一个定期的见面会,这个主意让我心动不已。计划每个月的最后一个周六下午2:30开始,举办饭店老板顾客见面会。第一次是2015年的8月底,在饭店客户群里沟通这个想法时,很多顾客表示支持,但是8月底的那个周六,有几个感兴趣参加的人有事无法参加,因为人数太少,8月底没有发生,9月底也没有发生。10月31日的这个周六下午的见面报名情况很好,微信群内的报名人数有13个,但是后来有4个人临时有事来不了。这样,我们第一次老板顾客见面会就在10月31日发生了。

我早早的在饭店等着,最早来的是TongN和麦田守望者,和他们两个人聊天,我一直觉得麦田守望者眼熟,他说上次来饭店吃饭时,我也说了同样的话。后来聊天发现,在三四年前,在一个朋友家party,我们见过。后来慢慢大家都到齐了,参加人员的大名单如下:

花喃夫妻俩加上一个baby,cecile带着一个baby,luoyue一个人,doing一个人带着小baby,陈鸿一个人,麦田守望者和TongN

加上我一共是9个人。

按照事先说好的活动规则,为了简单起见,我自己直接点菜。

菜单如下:

东北大拉皮

毛豆

回锅肉

红烧肉炖粉条

红焖羊肉锅

三杯鸡

蒜蓉西兰花

八珍豆腐煲

地三鲜

酸辣土豆丝

大家互相介绍一下,我们开始聊开中餐馆的经历,为什么叫戴阿姨饭店,为什么开饭店,对于饭店如何做的更好,大家给出了很多想法和主意,我回答了不少问题,后来话题聊到文学,小楼慢慢开始变歪。

后来小楼继续歪到团购,大家介绍了不少微信群团购的信息,也有福派网上购物的经验。据三四个在场的朋友一致观点,有一个微信团购相当靠谱,其他听众立刻取出小铅笔表示记下。当然,团购怎么能少了蒙城汇推出的蒙团呢。

大家一块聊天很开心,时间过得很快,这次是因为我晚上有其他安排,再加上万圣节的活动,我必须在5点之前出发,分别时依依不舍,期待下次再见。

第一次见面会如此成功,我对以后的活动信心更足,11月的最后一个周六下午,我们肯定会如期约起。

受此启发,饭店的微信群会好好发展一下,顾客朋友把各自对饭店的想法和建议,包括问题集中反馈一下,作为饭店老板,我会认真对待解答每一个问题和关注,重要的时候,顾客之间也可以多些联系,因为你们都是戴阿姨饭店的顾客。